シャクシューカ

香辛料で煮込んだトマト、ペッパー、玉ねぎ、にんにく、唐辛子のソースで卵を半熟煮した料理。由来は北アフリカ料理とレバノン料理の間で議論されており、イスラエル、チュニジア、リビア、マグオブ各地で食べられている。

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Origin

Israel

Variants

Preparation

1 METHOD

Poached in sauce

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Claim: Eggs poached in a spiced sauce of tomatoes, peppers, onions, garlic, and chili. Origin disputed between North African and Levantine kitchens; eaten across Israel, Tunisia, Libya, and the Maghreb.
Wikipedia. (2026). Shakshuka. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Shakshuka
https://en.wikipedia.org/wiki/Shakshukasecondary