China
Congee
Un porridge de riz longuement mijoté, consommé en Asie de l’Est et du Sud-Est, servi nature ou avec des pickles, un œuf de cent ans, du porc effiloché, du poisson ou de la ciboule.Le jook cantonais, l’okayu japonais et le bubur indonésien sont toutes des formes de riz au porridge.
Preparation
1 METHOD
01
Rice bowl
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Sources
Claim: A long-simmered rice porridge eaten across East and Southeast Asia, served plain or with pickles, century egg, shredded pork, fish, or scallions. Cantonese jook, Japanese okayu, and Indonesian bubur are all forms.
Wikipedia. (2026). Congee. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Congee
https://en.wikipedia.org/wiki/Congeesecondary