Philippines
Kare-kare
Un ragoût philippin à base de cacahuètes, préparé avec de la queue de bœuf, du bœuf ou des légumes, épaissi avec des cacahuètes moulues et du riz grillé, traditionnellement servi avec de la pâte de crevettes fermentée.
Preparation
1 METHOD
01
Stew & braise
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Sources
Claim: A Filipino peanut-based stew of oxtail, beef, or vegetables thickened with ground peanuts and toasted rice, traditionally served with fermented shrimp paste.
Wikipedia. (2026). Kare-kare. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Kare-kare
https://en.wikipedia.org/wiki/Kare-karesecondary