Tamales: Tamal oaxaqueño de pollo, alimento tradicional mexicanoGeorgina Meneses (https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:Geomeneses11&action=edit&redlink=1) — Own work via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ATamal_oaxaque%C3%B1o.jpg)CC BY-SA 4.0

Mexico

तामाले

मासा (निक्स्टामलाइज़्ड मक्के का आटा) में मांस, पनीर, बीन्स या मिर्च भरकर, मक्के के छिलके या केले के पत्ते में लपेटकर भाप में पकाया जाता है।मेक्सिको, ग्वाटेमाला और मध्य अमेरिका के बड़े हिस्से में पाया जाता है; इसकी जड़ें मेसोअमेरिकन खाने में गहरी हैं।

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Origin

Mexico

Variants

Preparation

1 METHOD

Steamed & custard

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Sources

Claim: Masa (nixtamalized corn dough) filled with meat, cheese, beans, or chilies, wrapped in a corn husk or banana leaf and steamed. Found across Mexico, Guatemala, and much of Central America; deeply rooted in Mesoamerican cooking.
Wikipedia. (2026). Tamales. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Tamale
https://en.wikipedia.org/wiki/Tamalesecondary