Tamales: Tamal oaxaqueño de pollo, alimento tradicional mexicanoGeorgina Meneses (https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:Geomeneses11&action=edit&redlink=1) — Own work via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ATamal_oaxaque%C3%B1o.jpg)CC BY-SA 4.0

Mexico

تمال

ماسا، وهي عجينة ذرة معالجة بالنيكستمال، تُحشى باللحم أو الجبن أو الفاصوليا أو الفلفل الحار، ثم تُغلَّف بورقة الذرة أو ورقة الموز وتُطهى على البخار.موجود في المكسيك وغواتيمالا وأجزاء واسعة من أمريكا الوسطى؛ ومتجذّر بعمق في المطبخ الميسو‑أمريكي.

By Alejandro976 views

Origin

Mexico

Variants

Preparation

1 METHOD

Steamed & custard

No detailed steps recorded yet.

You may also explore

Sources

Claim: Masa (nixtamalized corn dough) filled with meat, cheese, beans, or chilies, wrapped in a corn husk or banana leaf and steamed. Found across Mexico, Guatemala, and much of Central America; deeply rooted in Mesoamerican cooking.
Wikipedia. (2026). Tamales. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Tamale
https://en.wikipedia.org/wiki/Tamalesecondary