Ukraine
बोर्श
पूर्वी यूरोपीय मूल की एक खट्टी सूप, जिसमें बीटरूट के कारण गहरा लाल रंग आता है और जिसे पत्तागोभी, आलू, गाजर, प्याज तथा मीट के शोरबे के साथ बनाया जाता है।अक्सर खट्टी क्रीम और पम्पुश्की के साथ परोसा जाता है।
Preparation
1 METHOD
01
Stew & braise
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Sources
Claim: A sour soup of Eastern European origin built on beetroots, which give it a deep red color, combined with cabbage, potatoes, carrots, onion, and a meat broth. Often served with sour cream and pampushky.
Wikipedia. (2026). Borscht. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Borscht
https://en.wikipedia.org/wiki/Borschtsecondary