Ukraine
برش (حساء)
شوربة حامضة من أصل شرق أوروبي، تُعدّ من البنجر الذي يمنحها لونًا أحمر داكنًا، مع الكرنب والبطاطس والجزر والبصل ومرق اللحم.غالبًا ما يُقدَّم مع الكريمة الحامضة وpampushky.
Preparation
1 METHOD
01
Stew & braise
No detailed steps recorded yet.
You may also explore
Sources
Claim: A sour soup of Eastern European origin built on beetroots, which give it a deep red color, combined with cabbage, potatoes, carrots, onion, and a meat broth. Often served with sour cream and pampushky.
Wikipedia. (2026). Borscht. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Borscht
https://en.wikipedia.org/wiki/Borschtsecondary