Lebanon
Baba ganoush
आग पर भुने हुए बैंगन को तहिनी, नींबू के रस, लहसुन और जैतून के तेल के साथ मिलाकर बनाया गया लेवंतीय डिप, जिसे अक्सर अजमोद या अनार के दानों से सजाया जाता है।
Preparation
1 METHOD
01
Small plates & preserves
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Sources
Claim: A Levantine dip of fire-roasted eggplant blended with tahini, lemon juice, garlic, and olive oil, often finished with parsley or pomegranate seeds.
Wikipedia. (2026). Baba ganoush. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Baba_ghanoush
https://en.wikipedia.org/wiki/Baba_ghanoushsecondary