Tostones: Fried plantains "tostones"*AMartiniouk (https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:AMartiniouk&action=edit&redlink=1) — Own work via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ATostones.JPG)*CC BY-SA 3.0

Puerto Rico

Patacón (plat)

Des tranches de plantain vert frites deux fois et aplaties entre les deux fritures.Un aliment de base dans les Caraïbes et sur les côtes d’Amérique latine, servi en accompagnement ou en collation, souvent avec du mojo à l’ail ou une garniture de poisson salé.

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Origin

Puerto Rico

Variants

Preparation

1 METHOD

Fried & topped

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Sources

Claim: Twice-fried green-plantain slices, flattened between fryings. A staple across the Caribbean and Latin American coastlines, served as a side or snack, often with garlic mojo or a saltfish topping.
Wikipedia. (2026). Tostones. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Tostones
https://en.wikipedia.org/wiki/Tostonessecondary