Portugal
Bacalhau à Brás
Un plat portugais de morue salée émiettée, sautée avec des oignons, des pommes de terre en fines allumettes, du persil, des olives et des œufs, puis terminé avec des olives noires et un filet de citron.
Preparation
1 METHOD
01
Fried & topped
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Sources
Claim: A Portuguese dish of shredded salt cod stir-fried with onions, matchstick potatoes, parsley, olives, and eggs, finished with black olives and a squeeze of lemon.
Wikipedia. (2026). Bacalhau à Brás. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Bacalhau_%C3%A0_Br%C3%A1s
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