Brazil

Acarajé

Ein Streetfood-Gericht aus Bahia (Brasilien): aufgeschnittene und gefüllte Fritten aus schwarzen Bohnen mit Vatapá (einer Paste aus Garnelen und Erdnüssen), getrockneten Garnelen und einem frischen Salat aus Tomaten, Zwiebel und Koriander.

By Alejandro977 views

Origin

Brazil

Variants

Preparation

1 METHOD

Fried & topped

No detailed steps recorded yet.

You may also explore

Sources

Claim: A Bahian (Brazilian) street food of black-eyed pea fritters split open and stuffed with vatapá (a shrimp and peanut paste), dried shrimp, and a bright salad of tomato, onion, and cilantro.
Wikipedia. (2026). Acarajé. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Acaraj%C3%A9
https://en.wikipedia.org/wiki/Acaraj%C3%A9secondary