Jordan
منسف
الطبق الوطني للأردن هو لحم ضأن يُطهى في صلصة جميد (لبن مجفف مخمّر)، ويُقدَّم على خبز شراك المسطّح المزيَّن بالأرز واللوز.تُعدّ من الركائز الأساسية للضيافة البدوية.
Preparation
1 METHOD
01
Stew & braise
No detailed steps recorded yet.
You may also explore
Sources
Claim: The national dish of Jordan: lamb cooked in a fermented dried-yogurt sauce (jameed) and served over a flatbread (shrak) topped with rice and almonds. Central to Bedouin hospitality.
Wikipedia. (2026). Mansaf. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Mansaf
https://en.wikipedia.org/wiki/Mansafsecondary