Japan
उदोन
मोटे जापानी गेहूँ के नूडल्स हल्के दाशी-आधारित शोरब में परोसे जाते हैं, जिनमें अक्सर टेम्पुरा, कटा हुआ हरा प्याज़ या नरम उबला हुआ अंडा जैसे टॉपिंग होते हैं।यह रामेन से मिलता-जुलता है, लेकिन ज्यादा चबदूदा होता है और आमतौर पर हल्के शोरबे में परोसा जाता है।
Preparation
1 METHOD
01
Noodle soup
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Sources
Claim: Thick Japanese wheat noodles served in a light dashi-based broth, often with toppings such as tempura, sliced scallion, or a soft-boiled egg. Related to ramen but chewier and usually served in a milder broth.
Wikipedia. (2026). Udon. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Udon
https://en.wikipedia.org/wiki/Udonsecondary