Udon: a serving of udon加茂川の民 (https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:%E5%8A%A0%E8%8C%82%E5%B7%9D%E3%81%AE%E6%B0%91&action=edit&redlink=1) — Own work via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3A%E9%B6%8F%E5%A4%A9%E3%81%AE%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.jpg)CC0

Japan

أودون

نودلز يابانية سميكة مصنوعة من القمح تُقدَّم في مرق داشي خفيف، وغالبًا مع إضافات مثل التيمبورا أو البصل الأخضر المقطع أو بيض مسلوق نصف سلقة.قريب من الرامن، لكنه أكثر مضغًا وعادةً ما يُقدَّم في مرق أخف.

By Alejandro976 views

Origin

Japan

Variants

Preparation

1 METHOD

Noodle soup

No detailed steps recorded yet.

You may also explore

Sources

Claim: Thick Japanese wheat noodles served in a light dashi-based broth, often with toppings such as tempura, sliced scallion, or a soft-boiled egg. Related to ramen but chewier and usually served in a milder broth.
Wikipedia. (2026). Udon. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Udon
https://en.wikipedia.org/wiki/Udonsecondary