Wiener Schnitzel: Wiener Schnitzel — Wiener Schnitzel: Wiener SchnitzelKobako (https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Kobako) — photo taken by Kobako (https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Kobako) via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AWiener-Schnitzel02.jpg)CC BY-SA 2.5

Dishes›Main course›Escalope à la viennoise

Austria

Escalope à la viennoise

Une escalope de veau fine, panée et frite à la poêle, traditionnellement servie en Autriche avec une rondelle de citron et soit de la salade de pommes de terre, soit des pommes de terre au persil.

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Origin

Austria

Variants

0

Category

Main course

Contributors

0

Preparation

1 METHOD

01

Fried & topped

No detailed steps recorded yet.

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Sources

Claim: A thin, breaded, pan-fried veal cutlet, traditionally served in Austria with a slice of lemon and either potato salad or parsley potatoes.
Wikipedia. (2026). Wiener Schnitzel. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Wiener_Schnitzel
https://en.wikipedia.org/wiki/Wiener_Schnitzelsecondary