China
Dandan mian
Des nouilles sichuanaises nappées d’une sauce épicée au sésame ou à l’arachide, accompagnées de moutarde conservée, d’huile pimentée, de poivre de Sichuan, de ciboule et souvent de porc haché.
Preparation
1 METHOD
01
Noodle soup
No detailed steps recorded yet.
You may also explore
Sources
Claim: Sichuan noodles dressed with a spicy sesame or peanut sauce, preserved mustard greens, chili oil, Sichuan pepper, scallions, and often minced pork.
Wikipedia. (2026). Dan dan noodles. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Dandan_noodles
https://en.wikipedia.org/wiki/Dandan_noodlessecondary