Francefirst attested 1880–1900
Tarte Tatin
Eine französische Tarte, bei der die Äpfel in Butter und Zucker karamellisiert und unter einer Teigkruste gebacken werden, bevor die Tarte zum Servieren umgedreht wird.
Preparation
1 METHOD
01
Sweets & custard
No detailed steps recorded yet.
You may also explore
Sources
Claim: An upside-down French tart in which apples are caramelised in butter and sugar beneath a pastry crust, then flipped when served.
Wikipedia. (2026). Tarte Tatin. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Tarte_Tatin
https://en.wikipedia.org/wiki/Tarte_Tatinsecondary