Shawarma: Shawarma making, Alappuzha, KeralaVis M (https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Vis_M) — Own work via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AShawarma_2.jpg)CC BY-SA 4.0

Lebanon

شاورما

شاورما، وهو طبق من المطبخ الشرقي الأوسط يُعدّ من لحم مشوي ببطء ومقطّع شرائح رقيقة، مثل لحم الغنم أو الضأن أو البقر أو الدجاج أو مزيج thereof، ويُقدَّم في خبز مسطّح مع الخضار وصلصة الطحينة أو اللبن.

By Alejandro1,062 views

Origin

Lebanon

Variants

Preparation

1 METHOD

Grilled & skewered

No detailed steps recorded yet.

You may also explore

Sources

Claim: A Middle Eastern dish of slow-roasted, thinly sliced meat (lamb, mutton, beef, chicken, or mixed) served in a flatbread with vegetables and tahini or yogurt sauce.
Wikipedia. (2026). Shawarma. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Shawarma
https://en.wikipedia.org/wiki/Shawarmasecondary