Ramen: 醤油ラーメン（東京ラーメン）Quercus acuta (https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:Quercus_acuta&action=edit&redlink=1) — Own work via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AShoyu_Ramen%EF%BC%88Tokyo_Ramen%EF%BC%89_-_01.jpg)CC BY-SA 4.0

Japan

Rāmen

Une soupe de nouilles japonaise à base de nouilles de blé, servie dans un bouillon à la viande ou au poisson, assaisonnée à la sauce soja ou au miso et garnie d’ingrédients comme des tranches de porc, des algues nori et des oignons nouveaux.

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Origin

Japan

Variants

Preparation

1 METHOD

Noodle soup

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Sources

Claim: A Japanese noodle soup with wheat noodles in a meat- or fish-based broth, flavoured with soy sauce or miso and topped with ingredients like sliced pork, nori, and scallions.
Wikipedia. (2026). Ramen. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Ramen
https://en.wikipedia.org/wiki/Ramensecondary