Lebanon
كفتة
لحم مفروم متبّل يُشكَّل على هيئة كرات أو أقراص أو أصابع، ويُشوى أو يُقلى أو يُطهى على نار هادئة في الشرق الأوسط وجنوب آسيا ووسط آسيا والبحر المتوسط.
Preparation
1 METHOD
01
Grilled & skewered
No detailed steps recorded yet.
You may also explore
Sources
Claim: Seasoned ground meat shaped into balls, patties, or logs and grilled, fried, or braised across the Middle East, South Asia, Central Asia, and the Mediterranean.
Wikipedia. (2026). Kofta. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Kofta
https://en.wikipedia.org/wiki/Koftasecondary