Goulash, a photograph of the dishLily15 (https://en.wikipedia.org/wiki/hu:User:Lily15) — Hungarian Wikipedia via Wikimedia Commons (https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AGulyas080.jpg)CC BY-SA 3.0

Hungary

Goulasch

Une soupe hongroise ou un ragoût de viande et de légumes assaisonnés au paprika et avec d’autres épices.Le nom dérive du mot hongrois gulyás, qui signifie « bouvier ».

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Origin

Hungary

Variants

Preparation

1 METHOD

Stew & braise

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Sources

Claim: A Hungarian soup or stew of meat and vegetables seasoned with paprika and other spices. The name derives from the Hungarian word gulyás, meaning 'herdsman'.
Wikipedia. (2026). Goulash. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Goulash
https://en.wikipedia.org/wiki/Goulashsecondary