Turkey
Menemen (plat)
Un petit-déjeuner turc composé d’œufs fondants cuits avec des tomates, des poivrons verts, de l’huile d’olive et des épices, parfois agrémenté d’oignon, de fromage ou de sucuk.
Preparation
1 METHOD
01
Poached in sauce
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Sources
Claim: A Turkish breakfast of softly scrambled eggs cooked with tomatoes, green peppers, olive oil, and spices, sometimes enriched with onion, cheese, or sucuk.
Wikipedia. (2026). Menemen. Retrieved from https://en.wikipedia.org/wiki/Menemen_(food)
https://en.wikipedia.org/wiki/Menemen_(food)secondary